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蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#(11/12)
准备好食材：冬瓜500g，淡干虾皮一把。
冬瓜去皮洗净切块（厚薄适中）装盘备用
生姜洗净去皮切片，小葱洗净切圈
起油锅放入姜片爆香
倒入冬瓜块大火翻炒片刻
加入少许盐
加入两勺蚝油
翻炒均匀至冬瓜上色，淋入小半碗热水（喜欢汤汁可以多加一些热水）焖煮五分钟
倒入淡干虾皮翻炒片刻
大火收汁撒上葱花
夏天多吃冬瓜利水消肿
成品图