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#就是红烧吃不腻！# 五花肉烧海参(2/16)
即食海参提前解冻。
来不及解冻的可以放在ACA蒸烤箱中蒸10分钟，已经解冻好的就蒸5分钟即可，无需预热。即食海参自然解冻即可食用，所以不建议进行长时间的高温烹饪。使用蒸烤箱方便又好控制。
切成小块儿备用。
五花肉洗净切成小块儿。
锅内倒入少许油烧热后放入五花肉小火慢煎。
一面煎至微黄后翻面继续煎另一面。煎至四面焦黄色，不喜欢油腻的可以此时倒出多余的油。
加入葱姜片和除盐、鸡精以外的所有调料。
将调料翻炒均匀后倒入足量的开水（没过五花肉），盖盖儿小火炖半小时左右。
期间将土豆去皮、南瓜洗净，均切成小块儿。
半小时后倒入南瓜土豆块儿，同时加入盐和鸡精，翻炒均匀后盖盖继续小火炖。
炖到南瓜土豆软烂，汤汁基本收干时加入海参块儿翻炒几下关火，盖盖儿再焖3分钟。
盛出装盘，淋上剩余汤汁撒上葱花装饰。
成品1
成品2
成品3
成品4