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向日葵椰汁千层马蹄糕(0/11)
将马蹄粉4:6分成两份,分别倒入两个汤盆,各加半碗水搅拌均匀;
将椰浆一罐,炼奶适量倒入40%的马蹄粉浆中备用;
用两碗水将全部黄片糖煮融化;
糖水倒入60%的马蹄粉浆中备用; 注意:糖水倒入粉浆过程中需边倒边搅拌。
模具涂抹少许油,方便离模。第一层先放加糖水的粉浆,将模具放入预热好的蒸汽烤箱中(使用蒸汽功能,温度设定110度,时间1小时),第一层加热时间以粉浆凝固为宜;
接着拿出模具第二层放加椰浆的粉浆;
如此类推;
蒸好的马蹄糕取出放凉后就可以离盘。找个与模具大小的碟,对准一转过来就会离盘。记得马蹄糕一定要放凉才好离盘哦;
根据自己喜好加一些装饰,也可不加。
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