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酱香鸡翅香菇粉条煲(1/18)
鸡翅洗净，各斜划几刀，方便入味。
姜切片。
腌鸡翅：加入花椒粉，料酒，老抽，生抽，盐，姜片，蚝油，鸡精拌匀，头一晚上放入冰箱冷藏入味一夜。
香菇泡发，对半切。
粉条泡水至软。
砂锅内倒油，烧热。
加入鸡翅小火煎，中途翻面，避免糊锅。
倒入颜值鸡翅的料汁和姜片，翻炒。
加入一勺甜面酱一勺黄豆酱，适量白糖，翻炒均匀。
加入足量清水，转大火煮开。
煮开后加入香菇，继续煮开，煮开后转小火，熬制60分钟左右，出锅前5分钟倒入粉条，倒入适量陈醋（自己随意可不加），继续煮，煮5钟左右关火，出锅装盘撒上葱花和香菜叶，撒点白芝麻即可。
酱香微微辣，鸡翅肉嫩嫩的，味道十足。
粉条吸收了汤汁，也是超级好吃(✪▽✪)。
香菇软软的，汤汁多。
微微辣，口感味道都很不错。
成品图。
看看近距离鸡翅。
大宝说好好吃(✪▽✪)。