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香煎秋刀鱼(1/6)
把秋刀鱼去除内脏,洗净控水,挤入一片的柠檬汁,撒上少许的盐腌制30分钟,加柠檬汁是起到去腥的作用,
热锅倒油,放入腌制好的秋刀鱼小火煎5-10分钟左右
中间翻面一次,煎制两面金黄即可,秋刀鱼比较薄,容易熟。
最后出锅装盘,放上几片柠檬片装饰一下,味道也更清新,好吃的香煎秋刀鱼就好了。
做起来超级简单,但是味道确实很赞,吃一口鱼肉独特的鲜香,越吃越爱吃。
怪不得日本人最爱吃秋刀鱼,果然是美味