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山西大烩菜(9/12)
葱姜蒜切末
白菜切片
准备适量粉条
土豆切滚刀片
豆腐切方片
海带适量
五花肉切片
准备少许丸子
炒锅加油，加花椒面，葱姜蒜爆香。
加入五花肉炒香后加白菜翻遍，随后加花椒大料水，盐两勺继续翻炒。白菜断生后加适量水。
随后依次下土豆，豆腐，丸子，海带，粉条。加盐，鸡精，醋，酱油适量。炖十分钟后加味精出锅。
出锅后烹少许香油，少许香菜点缀即可。