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培根薄荷蔬菜汤(4/10)
锅烧热刷油铺培根,提前化好冻随便切两刀那种(这款马赛克真的是....很适合窝...)
中小火煎到明显出油微微焦,想办法给肉翻个面顺手给它剪小点,扔上抽空切好的大块洋葱大粒蒜
继续煎到洋葱变色蒜挺香,倒上提前扔开水锅里稍微一烫去好皮的西红柿,大小都阔以
顺手加盐搅和匀,盖上盖子焖个一两分钟,开盖把柿碾成泥,扔上抽空去皮切大块的土豆
温柔翻匀加高汤,扔片香叶扔块姜,家里没高汤的胖又请大胆尝试各类浓汤宝
大火煮开扔上堆(三年前那个菜谱里有用到的)卷心菜,盖上盖子小火咕嘟个十来分钟
开盖扔薄荷,撒点胡椒粉,随便搅和两下蘸点汤尝尝小心烫,根据个人口味决定要不要补盐,味道基本合适了再关火
盖上盖子焖到锅体摸起来不烫手,开盖揪块土豆尝尝够软够有味儿了没,不行就盖上盖继续焖或者直接开火咕嘟到自己喜欢的程度
来,张嘴~ (介个饺子,是黄瓜鸡蛋馅哒~)
走了哟,明天见~