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自制手搓冰粉(4/14)
纱布清洗干净,放入50g冰粉籽,然后用绳给它扎紧
准备一小盆水1600ml,把冰粉籽放入浸泡1-2分钟
准备一个碗放入250ml水,放入4-5g石灰,搅拌均匀,静置待用。
然后把手洗干净,在盆里像洗衣服一样揉搓冰粉籽,会感觉特别粘稠,然后不要停一直揉搓,直到冰粉籽没有粘性和粘性就可以了!
这样基本就好了,盆里的水都是气泡,黏黏的,大概8-9分钟,你可以根据自己的感觉手上没有黏的感觉就行。 把冰粉籽取出倒掉,然后清洗纱布
再拿个纱布把揉搓好的冰粉液倒入纱布过滤一下。我这个冰粉籽扎的严实没有任何渣漏出来,所以看不到杂质,但我还是过滤一下。
再次将纱布洗干净,将石灰水倒入纱布,不用倒下面的沉淀石灰。
倒入过滤石灰水的同时,要用筷子或蛋抽不断搅拌一分钟,就可以了。
天气炎热放入冰箱冷藏保存,温度不高的话常温保存也可以。大概2小时就凝固了!
熬糖,吃冰粉必不可少红糖水。用红糖或者黑糖加水,熬的比较浓稠最好,熬好后密封放冷藏备用。
取容器加入冰块
放入冰粉,倒入熬好的红糖水
放入葡萄干,西瓜,花生碎,山楂片等你家里有的或者你喜欢的食材。例如糍粑,糖桂花,火龙果,玫瑰酱等。
和均匀就可以吃啦!在这炎炎夏日,吃了透心凉,透心亮!孕妇吃了表示爽。