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凉拌茄子#花10分钟，做一道菜！#(1/10)
准备食材
蒜瓣拍扁去皮切末，葱白切小段
茄子洗净先切段再切成条
把切成条的茄子放盘子里上蒸锅蒸8分钟，切成条了很容易就熟了
热锅倒入适量食用油烧热
把烧热的油浇到蒜末和葱白上面，激发出香味
加入两勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，少许食盐，少许香油（芝麻油）搅拌均匀成料汁
茄子蒸好取出
淋上料汁，洒上葱花就可以啦
可以开动喽！