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番茄炒蛋(8/9)
番茄洗净，切块；
鸡蛋打入碗中，用蛋抽或者筷子打散；
锅中热油，倒入鸡蛋液大火快速翻炒至鸡蛋变熟，捞出备用；
锅中再放入少许油，番茄倒入翻炒一下；
适量水加入锅中，开中火焖煮至番茄变软烂；
炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀；
加入白砂糖和盐混合均匀即可关火。
成品图
成品图