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半小时即成 蒜香小牛肉(2/4)
西冷牛排切小方块，放半颗洋葱丝，盐、李锦记头抽、一茶匙糖、少许橄榄油、少许蛋清、黑胡椒碎腌制15分钟。腌制好把洋葱丝去掉。
取蒜子100g，切半蒜备用。
热油锅爆香蒜子，下牛肉快速翻炒，凭个人喜好选择熟度，下2茶匙料酒，起锅前碾磨适量黑胡椒放入即可。
装盘…放几颗葱花