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#花10分钟,做一道菜#茄汁鸡胸肉(3/10)
准备好材料,鸡胸肉200克,番茄2个,豌豆50克,玉米50克,胡萝卜1小段。
番茄去皮后切成小块。
鸡胸肉清洗干净后切成小块,加入1小勺黑胡椒粉,适量料酒,少许盐,1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。
豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水。
锅中倒少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄出汁变沙。
放入锅中,加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠,加入腌好的鸡胸肉。
煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。
加入适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了。
出锅。
酸甜可口,营养低脂,好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。