孜然薯片(7/7)
准备一个大长土豆削皮。
切薄片,用水反复清洗,去掉多余的淀粉,用盐水泡10分钟,去豆腥味,在沥干水分, 在拿厨房纸巾擦干,多擦几遍,干点容易脆。
烤盘垫锡纸,在锡纸上刷上一层橄榄油,再把土豆片码在烤盘上,稍微留点空隙,在土豆片上刷上一层薄薄的橄榄油,撒上盐,孜然粉。
烤箱预热好,送入烤箱。
ACA北美电器蒸烤箱调热风循环烤180度烤10到15分钟。
多观察,以免烤焦,10分钟后取出给土豆翻个面。
脆,香,又健康的薯片。