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土豆鸡翅(13/14)
鸡翅洗净划两刀
放姜片料酒，鸡翅冷水下锅焯水
水开煮出血沫捞出
白糖 盐 耗油 生抽 老抽放入碗中 加半碗清水调匀备用
锅底烧油 油温五层热
下入鸡翅 生姜 花椒 干辣椒 炒香
加入调匀的料汁
加盖中火炖5分钟
放入胡萝卜土豆块，再加半碗水
加盖中小火炖15分钟
中间翻拌一次
放入少许食醋 大蒜 葱花 青红辣椒 翻拌均匀
出锅撒香菜
来个特写，非常美味～