安装App
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣鸡爪(3/9)
准备食材
半个柠檬切片,香菜切断,小米椒切圈,大蒜剁蓉。
鸡爪清洗干净,去除指甲。
锅里下冷水,放入20克料酒,3片姜,放入鸡爪。
烧至水开,撇去浮沫,盖上盖子再煮3-5分钟。
把鸡爪捞出来,用凉开水清洗掉浮沫。
碗里倒入100克生抽,100克陈醋,香菜段,小米椒圈,蒜蓉,20克芝麻油,半个柠檬片,然后把剩下的半个柠檬挤出汁水,再放入鸡爪。
酸辣鸡爪就做好了,但是还不是很入味,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少4个小时,就可以开吃了。
酸中带辣,一个接一个,吃得好过瘾。