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#父亲节，给老爸做道菜#香肠土豆片(2/9)
准备好。
土豆去皮清洗干净后，从中间一分为二，再切成比香肠稍微厚一点的薄片，大小尽量保持和香肠一致。如果土豆太大的话，可以切成三份后切片。
香肠放在清水当中浸泡3小时以上，香肠的盐一般是比较重的，放在清水中浸泡可以让香肠中的盐溶解在水中，从而减少香肠盐分，斜刀切成薄厚一样的片。
拿起一片香肠一片土豆放在盘中，依次重叠，全部摆在盘中，围绕成一个圆形。
盘子太大，中间有空隙的话，把土豆的边角料切小一点，放在中间空的位置。
放入蒸锅，开火，水沸腾之后蒸10分钟，取出即可。
吃的时候，同时夹一片香肠一片土豆，放入嘴中不油腻，也不清淡，二者相融在一起特别美味，也可根据自己的口味来加入调味料
成品。
成品。