小熊电饭锅食谱：柠檬蛋糕的做法_菜谱

1、把半个柠檬切成薄片，放入电饼铛里

2、把柠檬片放进加了100毫升水的电饼铛里，加入白糖30克

3、煮至糖水变成有胶质的糖浆，柠檬片呈半透明状

4、即可连糖浆一起取出备用。

蛋糕做法1、分离三只鸡蛋的蛋清蛋黄，准备打发蛋液

2、打发蛋清

3、蛋清一边打发一边分三次加入白糖至蛋清打发的花纹不容易消失。打蛋器提起蛋泡形成尖尖

4、继续一边搅打一边一只只地加入蛋黄，至蛋泡质地细密

5、在低筋面粉内加入盐，用筛子筛入打发好的蛋泡里

6、用硅胶铲翻拌至没有干粉的面糊。

7、取一勺面糊加入装植物油的小碗内，搅拌均匀，然后倒回面糊里，翻拌均匀。

8、在电饭锅的内胆涂一层植物油防止粘锅

9、将面糊倒入电饭锅内胆，磕二、三下电饭锅内胆，震动面糊，使面糊的质地均匀。

10、把内胆放入电饭锅内，盖上盖子，打开电源，菜单选择蛋糕功能，按开始键。电饭锅设定蛋糕功能时间为1小时，本配方实际用时45分钟。

11、打开锅盖，取出内胆，把蛋糕倒出。

在蛋糕表面装饰上柠檬糖片，清爽的柠檬蛋糕完成了