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#父亲节，给老爸做道菜#麻辣鲜香水煮甲鱼蛋(5/11)
甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用
准备好小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒，糖
锅烧热倒入油
将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香
将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒，用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝
倒入半瓶啤酒
倒入开水，水位刚好没过甲鱼蛋
放入蚝油，生抽，小火炖8-10分钟
最后大火一分钟
撒上香葱即可出锅
一份色香味俱全的麻辣版甲鱼蛋就做好了！