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#父亲节，给老爸做道菜#清炒茭白丝(2/13)
茭白剥皮，去掉根部比较老的部分，去皮刀去一下表皮
切细丝
青椒洗净切丝
小葱切碎
茭白丝过一下清水，沥水备用
起锅热油
爆香葱花
小葱出香味后，放入青椒丝
翻匀后倒入茭白丝翻炒
茭白丝微微变软以后，加两勺耗油（普通小汤勺）
翻匀后加入适量盐，翻炒几下后即可出锅盛盘
成品图，很清淡也很有味道的一道菜
成品图