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#父亲节，给老爸做道菜#清炒丝瓜(9/9)
白丝瓜，颜色淡绿色的这种。
滚刀切成块
锅内倒入适量食用油，油温热后加入小勺食盐，约2克，丝瓜不能放咸了，盖过丝瓜本味就不好吃了
倒入丝瓜，中小火慢慢炒，千万不能大火，大火激发不出丝瓜黏蜜的汁液。
丝瓜变软了，此时不要放水，继续慢慢小火煮，期间不断翻炒
看丝瓜汁出来了。如果想喝汤，此时可以加一点水
调中火，煮开。
软糯可口的清炒丝瓜就做好了
清爽的丝瓜看着就好吃