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#父亲节,给老爸做道菜#家常烤鸡(11/14)
三黄鸡一只,去内脏,洗净。
接着调腌鸡的酱汁,姜切片、蒜剁碎(为了入味,一定要提前一天腌制哦。)
放入料酒。
生抽。
盐。
还有蜂蜜。
加入香叶后调匀。
用酱汁充分的给鸡做个massage,从里到外、再从外到里。如果高兴的话,最好能隔几个小时给鸡去翻一下身,以确保所有的部位都能浸泡腌制到。
烤制前,在鸡身上均匀的涂抹上橄榄油。
撒上黑胡椒粉。
把蒜末、姜片,香叶塞到鸡的肚子里,如果家里有现成迷迭香的话,也可以塞一点进去。然后用棉绳把它的腿绑起来,放在铺了锡纸的烤盘上。
烤箱下层,上下火,200度,1小时(具体的时间、温度要根据你家烤箱的脾气,还有鸡的大小灵活设定。)
完成。
完成。