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#父亲节，给老爸做道菜#爱心巧克力饼干(4/18)
依配方表量取材料，黄油提前软化。
用打蛋器先把黄油搅打成柔软细致状态。
加入盐、糖粉，混合搅打均匀。
分次加入蛋液，搅打至黄油与蛋液乳化融合。
搅打好的状态，非常蓬松。
倒入低筋面粉、可可粉，用刮刀压拌混合。
再倒在操作台上，用刮板重复按压成光滑的面团，用手稍微整型。
包上保鲜袋，微微压平后，送入冰箱冷藏至少 1小时，直到变硬。
取出面团，放在油纸上，表面再盖一张油张，用擀面杖擀成3MM厚的长方形。
用模具压出心形饼干胚。
放入烤盘，送入烤箱，160度，上下火，烘烤15分钟，关火焖5分钟取出，晾凉。
牛奶巧克力币装入裱花袋，浸入热水中融化。
剪一个小口，在冷却的饼干上挤出格子状的花纹，或者其它花纹。
将彩珠撒在在融化的巧克力上，这样即可附在饼干上。
成品
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