#父亲节，给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆(3/15)
牛肉切成块状，用清水浸泡半小时去血水
锅中倒入清水放入牛肉焯出血水，捞出沥干备用
准备好食材，蕃茄放入开水中烫一下去皮备用。
土豆去皮切块备用
锅烧热倒入适量的油，油沸倒入牛肉翻炒片刻，倒入适量的料酒和生抽老抽蚝油冰糖翻炒至上色，放入2粒蒜头和香料调味
番茄切一个放入，翻炒至出沙
添到高压锅中(高压锅会煮的快些，）
倒入适量的开水，盖上盖子大火煮开转小火煮25分钟。（用开水肉会更软烂）
另起锅烧热倒入适量的油，把蒜头放入炸至金黄色捞出备用
另一个番茄切好备用
高压锅排完气，把牛肉倒入炖锅中。放入土豆块和番茄，小火慢炖20分钟
放入炸好的蒜头再炖10分钟。
土豆软嫩加入适量的盐调味即可出锅
汤汁浇饭能多吃一大碗米饭。
成品