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玫瑰花曲奇丨小王子同款(13/14)
准备食材:有条件的还可以准备牛奶、抹茶pokey
称重:每样食材都按固定g数称好
黄油提前室温软化切成小块,和白砂糖混合。
用电动打蛋器将两者打到融合,呈羽毛状。在分两次加蛋液,用打蛋器打均匀,大概是上图这个样子就差不多了~
筛入面粉,用刮刀翻拌均匀。
上面都和普通曲奇差不多。重点来了!加入适量的果蔬粉(火龙果粉)上色,果蔬粉比较天然健康~
调和均匀就变成粉粉的啦~用来做玫瑰花瓣
我还取了一小部分混合物加抹茶粉,用来做叶子。用扁头的裱花袋挤出花瓣,可以两只手左右开工。然后用中间凹两边突的裱花袋挤出叶子
裱好的曲奇有点软会出油,需要立马放到冰箱冷冻20分钟定型,随后送到烤箱。烤箱预热170度,烤15分钟即可。
彩蛋1⃣️:其实最开始是想做康乃馨曲奇。发现还是玫瑰花更加好操作,就卷卷卷就可以了~嘻嘻,我还用了抹茶pokery做根茎,是不是有点像呢?
彩蛋2⃣️:多余的绿色和粉色混合物,还用裱花筒挤了曲奇。
绿色曲奇也很好看有木有?和店里卖的似的,吃起来还有淡淡的抹茶香~
最后,把这些曲奇封上袋子,装到包装盒里就OK啦!超梦幻的小礼物就完成啦~
没有对象,送闺蜜也可以啦~自己用心做的礼物,别人一定会很喜欢啦~