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红烧卤猪蹄(12/12)
500g猪蹄冷水下锅
倒入适量料酒和几片姜片
焯去血水捞出
活力锅底部铺上蒜瓣、姜片、葱段
铺上焯水后的猪蹄
放上适量八角桂皮香叶、适量干辣椒
放入1大勺米酒、1大勺料酒、1大勺香油、2勺生抽、1勺老抽、1小勺盐。
再放入适量白胡椒粉、2小勺冰糖
再放入200ml清水
盖上盖子，放上红色泄压阀，开中火，煮至红色配重泄压阀大力摇晃，转小火煮10分钟，就可以关火啦。
等压力指示器下降就可以打开锅盖，搅拌搅拌猪蹄已经焖得软烂咯~
胶原蛋白超级丰富的红烧卤猪蹄就完成啦