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#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#胶东喜饼(17/20)
首先备齐所有的食材，喜饼无需加牛奶或是水。
把称重的中筋面粉和白糖，两个鸡蛋打散放入面包桶里，倒入花生油和酵母，启动面包机的和面模式开始和面。
和好的面团揉圆后，放入一个大一点的容器里，盖上保鲜膜开始醒发。
醒发好的面团呈蜂窝状。
把醒发好的面团排气揉匀后。
用手搓成长条，分成大小一样的小面团。
取一个面团用手反复揉搓均匀，揉的时间越长，做出来的喜饼口感越好，看见面团细腻光滑的时候，揉成圆形面团。
用擀面杖把面团，擀至半厘米的厚度。
这个时候饼皮上，撒点白芝麻，这样做出来的喜饼更香哟，也是为了消耗我家的白芝麻。
依次做完所有的喜饼生胚。
把做好的喜饼生胚，放入垫好油纸的烤盘中，喜饼之间要有间隔距离。
放入烤箱中层，进行二次发酵。
看见喜饼生胚，发至原来的一倍大的时候。
把烤箱的加水口，加入纯净水，我用了烤箱的加湿功能，这样烤出来的喜饼，味道更赞哦。
在喜饼上面，盖上一张油纸。
上面再压上一个烤盘，烤箱上下160°烤20分钟。(注意观察上色情况）
外酥里嫩又香气扑鼻的胶东喜饼出炉啦。
香味馋哭邻居家的大姐，一口气在我家吃了两个，还意犹未尽。
我要开动了。
成品一