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吮指香辣鸡翅(11/12)
鸡翅清洗干净划几刀,泡半小时去除血水沥干水,倒入三勺生抽,半勺老抽,一勺黄酒,两勺蚝油,姜片,大蒜片进行腌制!
戴一次性手套给鸡翅挨个做做按摩,然后保鲜膜封口放进冰箱冷藏室腌制半小时以上!
锅里倒油,随即放入干辣椒段和白芝麻微小火焙香!
然后放入两勺香辣酱炒出香味!
随后倒入鸡翅转大火翻炒!
翻炒至这样即可!
倒入事先烧好的热水,淹没鸡翅即可!
盖锅盖焖煮,中途要翻几次锅!
焖煮至收汁状态即可!
放入切好的蒜苗叶炒匀!
根据自己的口味撒适量盐!
翻炒均匀即可装盘食用,真的好好吃!