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大理石曲奇(1/15)
准备称量好所需材料，黄油提前室温软化
软化好的黄油用电动打蛋器低速打散
加入细砂糖和牛奶
继续低速搅打成细腻状态
分出10克的低筋面粉，将剩下的100克低粉筛入打好的黄油中
用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉状态
将面团平均分成两份，其中一份加入10克可可粉揉匀，另一份加入10克低筋面粉揉匀
将两个面团分别搓成长条
扭成麻花状，对折，再次搓成长条，再从中间对折扭成麻花状，再次搓成长条，如此重复5遍
搓成想要的宽度
用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻30分钟定型
定型好之后取出，切成宽度约1cm的饼干片
均匀码放在不粘烤盘上
放入ACA北美电器烤箱中层，上下火170℃，热风模式烘烤20分钟
凉透就可以装密封罐了