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炝拌百合尖(3/9)
买来的百合尖。
把百合尖摘去黄叶，清洗干净，放入开水锅中，焯烫3-4分钟捞出。
放在个盆中加入凉开水或过滤水中浸泡半小时，如果不喜欢它的苦味，可以多泡一会中间换次水。我是用过滤水浸泡了半个小时。
蒜切末。
取一个合适的盆，把百合尖撰干水分放入盆中，加入切好的蒜末，加入盐、鸡精、味极鲜、醋、糖。
锅中烧油，油温至八成热泼在蒜末上。
搅拌均匀后，装入盘中，撒上尖椒碎，炝拌百合尖就做好了。
拍个照吧！酸甜之中带有一点淡淡的苦味，很好吃的奥！
成品！