把鸡蛋打散搅拌3分钟放入盐、油、米酒，再搅拌1分钟即可。 番茄去头洗干净切片。 热锅后放入适量油，大火翻炒，逐渐变金黄色成块状便可盛出。 热锅倒入适量油，倒入番茄，大火翻炒1分钟后倒入适量的糖，再放入一点盐翻炒3分钟左右便出汁。 倒入炒好的鸡蛋翻炒2分钟便可。