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全家总动员好玩又好吃♥馒头版端午赛龙舟(7/10)
红色面团90克,黄色11克, 白色11克,棕色5克
龙头总克数为30克,红色面团20克其它配件10克 注意: 脸部中间用擀面杖往下压,这很关键 压好后用手把上面捏榨一点变成梯形,这样更形象
做鼻子和眼睛 鼻子2克,稍微大一点更好看 眼睛位置用翻糖工具压大一点确定位置(我这个太小了)
做牙齿 小面团搓成水滴状 脸部的龙须也是这么做,只是大小和长短不一样
龙须根据自己喜欢调整长短,要更萌一点就短一些不要太尖
龙舟看起来简单,做起来要更细致,下面我会说注意点
注意 1.中间白色面团要少一些,包起来不要太满 2.组合在一起之后白色面团尽量压低压扁,发酵后蓬起来
龙舟组合成品,用翻糖工具压鳞片
蒸熟后的成品,龙头和龙舟分开蒸,蒸熟后放凉用牙签或者吸管链接
出发赛龙舟啦,拍照不小心把龙舟砸坏了 小粽子教程有很多我就不写方子了哦,要造型灵动点就网上找卡通图片照着做