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酸辣凉虾(9/12)
60克豌豆淀粉与150ml水混合搅拌均匀
小锅倒入500ml水,煮沸后转小火
将豌豆糊倒入，边倒边搅拌
边倒边搅拌，全部倒入后小火不停快速搅拌，搅拌至透明状关火
把面糊用勺子舀在漏勺上面，在下面放个盆，里面装好凉水，把面糊用蒸笼漏在凉水盆里。
漏在凉水盆里的面粉就变成这样子了！
蒜切末，再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁，然后淋在凉虾上面搅拌均匀即可
凉虾个头均匀，每一颗都牵着小尾巴，滑溜溜的很软和
口感顺滑，清凉适口，大家可以试试看，我的V心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
也可以加入红糖水再加冰块，做成甜味
夏天怎么能少了凉虾？看完之后赶紧整一碗！
夏日爽口开胃小吃，操作简单，专治天热没食欲