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家庭版营养小油条（零添加）#童年不同样，美食有花样#(10/17)
准备食材。牛奶两袋，鸡蛋三个，面粉。多出来的鸡蛋是我做别的美食用的，请忽略。
取一个合适的盆子，倒入牛奶（牛奶用热水温一下），磕入三个鸡蛋，加入酵母搅拌均匀。
加入部分面粉搅拌均匀后加入盐，再加入余下的面粉。
将面粉拉成絮状后，倒入少许食用油。
揉成一个面团。盖盖醒发。
当面团发至原来的两倍大时，就可以炸了。给面团表面拍少许油，取出一小块放在板上。
把面团按压成如图所示的长条，切去头部不规则部分。
均匀的切成宽3.5cm的条。
取其中一条，从中间一切为二，如图所示，叠在一起用筷子在中间压一下。
双手捏住两头往长一拽，一个油条胚就做好了。
热锅起油油温烧至八成热，怎么知道油温达到八成热了呢？我教你一招，用一根筷子插在油锅里，筷子周围有很多小泡泡快速升起，说明油温就合适了。
把做好的油条胚放入油锅中，开始炸，炸至金黄色捞出即可，喜欢吃火大的可以稍微多炸一会，炸的时候要中小火炸，这样炸出来的油条才会外脆里嫩。
外脆里嫩的家庭版营养小油条炸好了。
我们看看内部组织，是不是很蓬松！
拍个照吧！是不是很诱人啊！
再来一张吧！你被诱惑到了吗！嘿嘿！
成品！