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蒜泥龙虾(4/10)
每只龙虾用牙刷洗干净，泡淡盐水30分钟，再用剪刀去除小虾脚，虾肠，虾头备用
5头蒜剥好，用料理机打成蒜蓉，不要打太细了
热锅冷油，倒入蒜蓉，加白糖炒匀，油量稍微大一点
下龙虾，生姜，翻炒至虾壳变红，多翻炒一会儿
倒入啤酒，翻炒均匀，加生抽，盐，再倒一点蒸鱼鼓油
加入葱白和八角
加盖中火煮15分钟
煮的过程中，虾的颜色更鲜艳
出锅摆盘，结果表面忘记倒蒜蓉了……
吃一个吧！