准备食材和工具：里脊肉300克、青椒1个、红椒1个、大葱1小段、盐3克、蚝油15克、鸡蛋清半个、淀粉5克、孜然粉20克、辣椒面适量、料酒5克、白芝麻适量
海氏多功能锅
所有食材洗净，里脊肉切成小块，青椒红椒切成小块，大葱段切成小片，全部装碗待用；
里脊肉放入碗中，加入5克料酒，5克玉米淀粉，3克盐，半个鸡蛋清，15克蚝油，葱片适量，搅拌均匀腌制待用；
海氏多功能锅中火预热，用硅胶刷给烤盘刷上适量植物油；
串好的肉串刷上油放入海氏多功能锅烤，烤至变色再翻面刷油继续煎烤（这样可以让肉质更Q弹）；
烤得差不多时，根据个人口味撒上适量的孜然粒和辣椒面还有白芝麻，再烤几秒就可以装盘开动啦！
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