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炒花壳(1/7)
花壳盐水浸泡，放入水中一把不锈钢刀有助于吐沙。
蒜切片，葱切花，香菜切小段，老干妈一汤勺备用
锅内放少量油，油热放蒜暴香。
加入贝壳
炒约五分钟放入老干妈，炒匀放入葱，约过两分钟开口，我这贝壳小，如果大要五分钟还要盖锅盖闷的。放香菜。
香菜混匀就可以出锅了。
装盘。