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#童年不同样，美食有花样#芝士焗紫薯泥(11/13)
准备食材，量可以增减。
首先将紫薯去皮洗干净，再切小块。
蒸锅里加入水，盘子放蒸屉上。盖上盖子大火烧开，转中火蒸15分钟，焖5分钟。
蒸熟的紫薯趁热加入炼乳。(白砂糖也可以)
用小勺将紫薯压成紫薯泥。
首先将烤碗底部及四周刷上一层橄榄油，先放入一半的紫薯泥，用小勺压平整。撒上一层马苏里拉芝士。
之后把剩下的紫薯泥全部倒入，用小勺抹平，轻轻按压。
最后在上面撒上马苏里拉芝士，黑芝麻。
入烤箱中层，上下180度烤30分钟。(时间及温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)
戴上隔热手套，取出烤碗。
装饰了薄荷叶，烤箱火候自己把握。
换个角度^_^
我要开动喽～太好吃了！