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红豆蜜枣粽子(2/8)
首先提前两个小时把糯米和红豆加水浸泡
锅中加水烧开,放入粽叶煮5到10分钟,一直到粽叶变软,颜色变深就可以捞出过凉水放凉了
将糯米和红豆控干水分,混合均匀。粽叶减去头尾,棉绳和蜜枣也全部准备好。
将两片粽叶交叠在一起,围成一个三角状,放入红豆糯米,压实,放蜜枣,再放一些糯米红豆。
将上方的粽叶叠下来,压紧,多余的粽叶顺势折好。
用棉绳捆紧,煮熟就可以了。我用电压力锅一个米饭程序就可以煮熟了
自己包的粽子比买的好吃多了
煮好的粽子用凉水浸泡几个小时再吃会更加软糯哦。