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#童年不同样,美食有花样#香菇馒头便当盒(3/19)
准备好材料
将牛奶倒入料理机
倒入酵母。
加入白糖
料理机如果有加热功能,加热到37度,正好可以激活酵母活性。图片是加热好的酵母牛奶。没有可以直接揉面
加入面粉
启动料理机,把面团揉好
取出滚圆面团
把面团一分为2,搓成长条
把面条切小块,随意的切大小不一样的
依次搓圆
可可粉加入开水,用笔刷调匀即可
把调好的可可粉用笔刷上搓圆的面团
这是全部刷好的
再搓一些蘑菇柄,一头尖一头圆,放入学厨40cm烤盘。
室温发酵大概1个小时左右
放入蒸箱,100度,12分钟即可
蒸好之后放入便当盒里面,是不是就是一整盒香菇的感觉啦?推荐大家用锯齿刀给馒头割上花刀,千万不要用非锯齿刀,不要问我是怎么知道的。。。
便当盒有两层,所以我还放了圣女果,藜麦圈,水煮鹌鹑蛋。