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小龙虾(7/7)
将小龙虾倒入清水中，加小苏打清洗，换水三到四次。
“越狱成功”的小龙虾知道属于自己遨游的时间不多了。
剪掉虾头，去掉虾脑，捏着虾尾中间部分轻轻抽取虾线，再用小苏打清洗，用刷子将虾身刷干净。
将辣椒干，葱姜蒜，花椒，八角，香叶，桂皮放在油锅炒香。
小龙虾在开水锅里捞一下，放入炒香的调料锅，倒入啤酒，生抽，蚝油，冰糖粒，十三香，轻轻翻炒，小火煮30分钟左右，关火焖10分钟。
好吃的小龙虾出锅啦。
美味看得见哦。