【寻味海鲜季】米其林星级水准的海鲜焗饭(5/11)
小海鲜准备文蛤~虾仁~鱿鱼腿就足够啦!
把西红柿、洋葱、彩椒都切成小丁
干锅烧热,下入文蛤,烹入白葡萄酒后,马上盖盖儿,焖至1-2分钟,直到蛤蜊开口即可,盛出备用(注意一点要保留蛤蜊的原汤哦)
底油爆香洋葱丁和彩椒丁
放入鱿鱼腿和虾仁
此时放入切碎的西红柿丁和番茄酱,一起翻炒均匀
这时候加入刚刚蛤蜊的葡萄酒原汤(注意留出汤底以防有沙子)
汤汁收浓后,放入隔夜饭、加入豌豆
放入已经煮熟的蛤蜊(如果是给宝宝吃,则只放蛤蜊肉)
撒上芝士碎,最好是马苏里拉芝士,容易拉丝
烤箱180度烤制15分钟,知道芝士起泡,高大上的海鲜焗饭就做好啦,赶快享用吧