安装App
牛奶吐司(4/7)
除黄油外,所有原料混合均与,揉至扩展阶段;
加入黄油揉至完全阶段,发酵至2倍大;
将发酵好的的面团排气,分成均匀的两份,轮圆松弛15分钟,面团擀成椭圆形;
翻面后,自上、下各三分之一处,向内折;
把面团擀长,底边压薄,自上而下卷成卷儿;
放入吐司模具中,进行第二次发酵;发酵好后,盖上盖子;
放入预热好的烤箱,180度,中下层,上下火,35分钟;出炉后,立即脱模,放置烤网上晾凉。