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凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜，开胃一夏#(4/6)
西葫芦洗净；
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝口感更好；中间的芯太软，可另做他用；
将西葫芦丝盘在深盘中，零散的压下面，整齐漂亮的放上面，即使是简单的摆盘也还是需要颜值的；
将芥味沙拉汁淋在表面，吃时再拌匀；
最后将切圈的小米辣、香葱末撒在表面，还可以撒一些白芝麻，更添风味和营养。
凉拌芥汁西葫芦，清爽脆嫩又开胃！