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奥尔良炸鸡翅(1/6)
鸡翅切几刀,放到保鲜袋里,放入奥尔良调料,腌制过夜
面粉、淀粉、胡椒粉、盐,混合均匀
加入半个鸡蛋和少许清水,调成糊糊 (不要太稠,也不要太稀,鸡翅能挂浆就行)
鸡翅沾蛋液,再放到面粉里裹均匀
将裹了粉的鸡翅放入粉浆里,再沾一层面粉
放油中炸熟 (油温不要很高,低温开始慢慢炸,确保把鸡翅炸熟)