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厨房小白都能轻松掌握的爆炒花蛤，快端走吧(3/8)
这是这道菜需要的食材
小葱切成葱花，生姜切末，大蒜切片备用
锅中水烧开，放入花蛤汆烫至蛤蜊开口，然后捞出备用（这一步可以让花蛤中的沙土清理，也方便下一步骤的入味）
热锅倒油，放入葱姜蒜末爆香
加入豆瓣酱翻炒至出红油
加盐、生抽、适量清水煮成酱汁
把焯好水的花蛤放入锅中翻炒均匀（出锅时，可以酌情加一些香油提香）
这道简单、好吃、容易做的爆炒花蛤就做好了，大家也试试吧。