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面包机版表面倔强内心柔软的面包(6/16)
牛奶
淡奶油
鸡蛋打散再加，留一点点，一会给胖面包美容。
高筋粉270g，低筋粉30g。300g高筋粉也OK
盐1小勺
家里糖告罄，东拼西凑了各式糖。
酵母5g，1.5小勺。
先加液体，再固体，最后酵母。
发面团功能
揉好后，面包机自己用温暖怀抱让它变胖。
1.5小时后，手上抹点干面粉，把搅拌棒取出。
分成3分，捏成牛舌状（不嫌麻烦的话，用擀面杖推出气体）
卷成3团，并排躺好。
留的蛋液加点蜂蜜，不加也OK
发酵45分钟后，等变2倍大。化个妆，蜜蛋液刷在表面。
烘烤45分钟就好啦