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舒芙蕾(3/5)
蛋白加入几滴柠檬汁
蛋白分三次加入细砂糖打发至体积膨大后再加入玉米淀粉,打发至弯钩状
烤箱提前预热 烤盘上铺上油纸,将打发好的蛋白放入烤盘,用刮刀修饰一下边缘,撒上燕麦坚果,放入烤箱150°烤25分钟
成品
淋上酸奶或打至粘稠状的淡奶油(我用的酸奶)筛上抹茶粉,开始享用吧! 口感像棉花糖一样细腻柔软!