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盐焗鹌鹑蛋(5/7)
鹌鹑蛋洗净,凉水入锅煮,大火烧开,转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉
粗盐,还有香料准备好
空气炸锅内胆铺上锡纸,盐和其它香料一起放进去,200度,预热10分钟
鹌鹑蛋煮熟后,过凉水,放在厨房纸上沥干水分备用,记得顺便把蛋壳敲裂
预热好盐巴,拿出来,放入鹌鹑蛋,尽量把蛋都盖住,110度,20分钟。关掉空气炸锅让鹌鹑蛋就焖在盐里面,这样会更入味哦
铛铛铛,成品出锅啦……
成品…… 盐焗过的鹌鹑蛋吃起来口感很赞呢