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#520,美食撩动TA的心!#炸酱面(1/11)
五花肉切丁备用
这是用到的酱料
把香料也准备好
干酱加300ml的水兑开
锅中加油,放入香叶、八角炒香
炒香后把香叶和八角捞出,放入蒜末、姜末、洋葱末翻炒出香味
倒入切丁的五花肉,煸出部分油
炒至五花肉表面金黄
把炒好的五花肉捞出留下油,如果五花肉的油分太多就要倒出一部分油哦,加入刚才提前兑了水的干酱,开始炒酱
干酱翻炒2分钟有香味后,倒入刚才煸炒好的五花肉,加入冰糖调味,我个人喜欢甜口的,所以还额外加了3大勺的糖,再倒入300ml的清水,不断翻炒半小时左右,酱料调到自己喜欢的粘稠度就可以了
修好面条,码上自己喜欢的菜码,配上一碗汤,开动咯~