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日式芋泥面包/芋泥饼(不粘锅做法)(8/8)
1⃣️制作面包 温水➕白砂糖➕酵母粉(配比看食材) 搅拌融化 2⃣️加入面粉和植物油,揉成面团密封发酵至两倍 PS‼️时间从30分钟-1个小时不等,主要看天气热不热,我昨天做的时候好热呀,40分钟就发好了
3⃣️制作芋泥馅 芋头切片蒸熟,加入料理机 4⃣️熟芋头➕白砂糖➕植物油➕吉士粉(or奶粉) 配比看食材,料理机搅拌成泥。 5⃣️芋泥倒入不粘锅,翻炒几分钟即可
6⃣️制作芋泥包 面皮分割50g一个,滚圆排气,盖保鲜膜醒10分钟 芋泥分成70g一份,搓圆 面皮擀圆,包馅
7⃣️收口朝下,盖保鲜膜醒发10分钟,表面撒芝麻海苔装饰
8⃣️收口朝下放入不粘锅,小火每面煎3分钟,重复一次(即总共煎12分钟) PS‼️有盖子的每次要盖盖子,怕中间面皮不熟
完成✅
切开芋泥馅完美。
热乎的时候超级棒的。